即使是这样，在省城，香格里拉仍然是招待尊贵客人的首选。可能是想与我这位恩人谈重要的事情吧，而且还有自己的女儿作陪，张先生才选在了这家顶尖豪华酒店里。
推门进到包厢里，我只夸耀这里的豪华。张先生却道歉：“对不起李**，这宴席来的太晚了！庆贺你荣升，本来应该早些举行才是。”哦，他邀请我吃饭，原来是祝贺我荣升。我就说谢谢！
司机按规矩不入席。吃饭的人就不多，就我、张先生和美月、红英四个人，张先生就要了蒸鱼翅和燕窝汤两道大菜，外加六个小菜。
听欧阳珊说，他请重要的客人吃饭，讲究少而精，不显山不露水，其实这两道菜就要两千多块钱呢。
“老爸，你请我们吃这么名贵的东西，请你讲讲鱼翅的知识好吗？”美月看到酒店这么好的环境，显得话就多了。
“好哇！”张先生凭着自己走南闯北吃遍大江南北的知识，卖弄起来：“鱼翅是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大‘美味’，
“它是由鲨鱼的胸腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成的，不仅是有名的美味佳肴，据说还有多方面的食疗价值。
“中国传统认为食鱼翅可益气、清神、去痰、利尿、开胃、润肤、养颜；能够补五脏、长腰力、解肝郁、活气血、润肌理。”
“呵呵，这鱼翅，其实就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，从现代营养学的角度看，鱼翅并不含有人体内任何缺乏或者高价值的营养。”我听张先生说着这些广告似的话语，禁不住说出了自己的见解。
“李**净瞎说，”美月故意的反驳我的意见道：“既然像你说的这样，为什么中国人都这么喜欢吃鲍鱼翅呢？”
“我想，这大概是一种中国特有的文化现象，”我知道美月怕我拘束，就故意显出随意来，告诉她：“从地理环境上讲，中国地处温带，冬季寒冷，旱涝天灾频仍，
“内地距离海洋十分遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。所以，干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳，都是这方面应用的实例。”
“哦，文采**，你说的这些东西，可都是真正的美味啊！”张先生听了我的解释，竟然会同意了我的观点，还称赞我的知识渊博。
“是啊，”张先生接上了我的话说：“在这个干燥水发的过程中，食品会有物理和化学的变化，所以食品的质地和口味可能会优于新鲜的制品，
“而且这个过程还能除去原来作品食品中一些有害的物质。其中，鱼翅的炮制和烹调工艺最为专业和复杂，几乎不容业余者染指，
“这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由，也奠定了吃鱼翅堪称中国文采奇葩的地位，”
“实际上，中国人吃鱼翅，从明朝就开始了？”红英借机说出了自己的观点。
“有道理！”张先生赞同了这一说法，“李时珍曾经在自己的著作里说道：‘鲨鱼古称鲛，腹下有翅，南人珍之……’
“呵呵，明朝吃鱼翅的说法大概就是从这儿来的。从前，南方的官员常常把鱼翅当作贡品，所以这鱼翅就成了御膳了。”
红英从社区街道而来，她们的工作岗位不可能讲究吃喝，顶多习惯一些西式快餐，对中国美食并不熟悉，她看到餐桌上摆的这些东西，惊奇地问张先生：
“张先生，你弄的这主菜不像菜，好像是蒸饭，这些小配菜倒是十分精致，这得多少钱啊？”
我听到红英这么问，也显得太土气了，就手指着她，说：“红英你说这话还像是社区干部，怎么就不像个白领丽人呢，以后除了埋头工作，对中国的美食文化也得研究研究。呵呵！”
接着，我就顺手抓过张先生点的那一瓶外国酒，对她说：“张先生点的菜都是好菜，可是更贵重的是这瓶酒，这一杯酒，可以买几碗燕窝汤。你说，你是多喝酒，还是勤吃菜？”